里芋 の 冷凍 保存 134409
里芋の冷凍保存法 皮をむき、生のままボウルに入れて水にさらすか、1～2分茹でてから水でサッと洗ってぬめりを落とす。 水気を取り、冷凍用保存袋に入れて冷凍庫へ。 大きいものは、輪切りや四つ割りなど使いやすい形に切ってから冷凍しても良い里芋の冷凍保存 冷凍里芋もほぼ違和感なし。 スジが気になるので、小さくカットするのがおすすめです （一口大） 茹でる すぐに柔らかくなるが、中まで火が通るのに時間がかかる。 しっかり煮えていないと、差したときに中から白い液体が出て冷凍庫で保存するのが 里芋の保存期間の面で見ればベターな選択 。 正し冷凍することで含まれる多くの水分が凍ってしまい、解凍すると相当スカスカになってしまい、味が大きく落ちてしまいますので丸ごと保存するのではなく、少しでも味や食感の劣化 里芋の煮っころがしは冷凍保存出来る 日持ちは イベントニュースサイト 里芋 の 冷凍 保存